Sante Rise サンテライズ

キクイモとは、

キク科ヒマワリ属の多年草で、キクイモの主成分であるイヌリンが効能成分となります。２～３mの高さに成長し、直径１０cmくらいの花が９～１０月頃咲き、根の間に根茎を作ります。葉や茎に小さな刺がある。第二次世界大戦時食用、加工用食として、飢餓から国民を救った。

イヌリンとは、

水に溶ける食物繊維で、キクイモが効く芋として働く為、まさに【キモ】となる成分です。キクイモの糖質はイヌリンだけでデンプンは含まれません。イヌリンは多糖類の一種で、フルクトース（果糖）が約30個ほどつながった構造。

キクイモの歴史

北アメリカ原産定住トピナンプー族（カナダ）の栄養源。1600年代ヨーロッパに北アメリカ開拓者が「奇跡の芋」として伝えた。日本へは1880年代黒船来航時ペリーにより持ち込まれた。

キクイモの特徴

主成分イヌリンの他、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、微量栄養素をバランスよく含有。強い生命力と繁殖力で土の栄養を１年で吸収してしまい、他の作物に栄養が行き届かなくなる。

キクイモの取り扱いにより、効能成分のイヌリンが減少するので、注意が必要です。

キクイモの働き

胃内でゲル状になり、糖分・塩分・脂肪分の消化吸収を抑制。

腸でビフィズス菌を増殖し、　免疫力向上。　　　　　　　　　　　　　　便通の改善により美肌効果。

基礎代謝を促進、老化抑制、ホルモンバランスの改善、育毛効果

キクイモの期待できる臨床効果

糖尿病、高血圧、脂質異常症、肥満の是正による生活習慣の改善。血流改善、代謝促進、便秘・下痢の改善。脳内活性化、ホルモンバランスの改善などの報告あり、効果が期待出来る。